Servizi
Prima visita dietistica
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Dura circa un'ora e rappresenta il primo incontro con il paziente, volto ad instaurare un rapporto di fiducia reciproca alla base del percorso da intraprendere.
Per la visita si richiede la prescrizione medica con dicitura "valutazione dietistica/consulenza dietistica per...". Recenti esami ematochimici possono essere visionati per modificare la dieta in modo specifico.
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E' caratterizzata da:
- raccolta dei dati anagrafici e delle informazioni sullo stato di salute generale;
- anamnesi ponderale, ossia la raccolta delle informazioni sulla storia del peso nelle varie fasi della vita e i tentativi dietetici pregressi;
- anamnesi alimentare, ovvero l'indagine sulle abitudini alimentari, i gusti e le modalità di organizzazione dei pasti nell'arco della giornata e della settimana;
- valutazione antropometrica (rilevazione di peso, altezza, circonferenze) e della composizione corporea (plicometria);
- stima del metabolismo basale e calcolo del fabbisogno energetico giornaliero;
- determinazione degli obiettivi del percorso.
Visite di controllo
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Sono gli incontri successivi volti a valutare l'andamento del peso e le modificazioni della composizione corporea, così da monitorare i progressi effettuati.
La frequenza dei controlli viene concordata individualmente, a seconda delle necessità ed esigenze del paziente, solitamente a scadenza mensile all'inizio del percorso. La reperibilità telefonica è continua, per chiarire qualsiasi incertezza.
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Sono caratterizzate da:
- rivalutazione delle misure antropometriche (peso, altezza, circonferenze);
- indagine sui consumi alimentari per valutare l'aderenza alla dieta (recall 24 h);
- valutazione dei progressi effettuati;
- esposizione di difficoltà o dubbi relativi alla gestione dello schema ed eventuale modifica della dietoterapia.
Educazione alimentare
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Non tutti necessitano di una dieta rigorosa con grammature definite e restrizioni alimentari. Per coloro che desiderano migliorare la propria alimentazione e assumere uno stile alimentare sano ed equilibrato, propongo incontri di educazione alimentare (sia individuali che di gruppo) in cui vengono affrontate diverse tematiche sull'alimentazione, fornendo consigli pratici per imparare a mangiare in modo corretto e gestire al meglio la giornata alimentare.
Sono rivolti a tutte le fasce d'età, sia a soggetti normopeso in salute sia con patologie o allergie/intolleranze o con specifiche esigenze.
Educazione alimentare
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Non tutti necessitano di una dieta rigorosa con grammature definite e restrizioni alimentari. Per coloro che desiderano migliorare la propria alimentazione e assumere uno stile alimentare sano ed equilibrato, propongo incontri di educazione alimentare (sia individuali che di gruppo) in cui vengono affrontate diverse tematiche sull'alimentazione, fornendo consigli pratici per imparare a mangiare in modo corretto e gestire al meglio la giornata alimentare.
Sono rivolti a tutte le fasce d'età, sia a soggetti normopeso in salute sia con patologie o allergie/intolleranze o con specifiche esigenze.
Consulenza on line
La procedura della visita è molto simile a quella effettuata in ambulatorio, ma si effettua attraverso una chiamata (via Skype, Facetime, ecc) e la rilevazione delle misure antropometriche è effettuata direttamente dal paziente stesso. Un questionario pre-compilato mi aiuterà nell'anamnesi telefonica, inviato prima insieme alla prescrizione medica e agli esami ematochimici.
La ricezione della dieta avverà tramite e-mail e la prima visita comprende un supporto continuo (mail, whatsapp) per un mese.
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Si proseguirà il percorso con le visite di controllo necessarie ed eventuali modificazioni della dietoterapia.
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